【厨艺考试】—这场面相信也只有园外能看到,首次将厨艺纳入毕业综合评价体系
“践行养活教育的孩子特别温暖,昨天六年级毕业班厨艺考试,结束后孩子们把锅都洗干净了,我给孩子讲了几句话,同时也做了一道菜,我刚把我做的菜端到桌子上,其中一个孩子走过来说:红姐老师,您用的锅是我刚才用的,我可以把这个锅洗干净吗?瞬间温暖我,给了我强大支持和力量去推广养活教育。”
苏州工业园区外国语学校创始人 张永红
以上一段文字分享是红姐老师参加完苏州工业园区外国语学校小学部六年级毕业班养活教育厨艺考试之后的有感而发。
为了检验园外学子养活教育的践行成果,锻炼大家的动手能力,更为爱好厨艺和有厨艺特长的学生提供展现自我的平台,小学部六年级毕业班养活教育厨艺考试分别于26日、27日在校内食堂举行。
副校长时雪松、各学部主任和教师代表一同担任此次考试的评委。红姐老师也亲临现场,并师传身授,讲解烹饪技巧。
此次厨艺考以班级为单位,孩子们自带食材,独立完成。考试分个人厨艺展示和评委品鉴打分两个环节。一入食堂,同学们纷纷穿戴好厨师衣帽,手掌炒勺尽情挥舞,各显其能,奏响了一曲“锅碗瓢盆变奏曲”。场面也是相当震撼呢!
在规定的时间内,孩子们都捧出了色香味俱全的美味佳肴。选手们选用了最家常的食材却做都做出了各具特色的风味。椒盐皮皮虾、十三香小龙虾、辣子鸡、水煮肉片、茄汁大虾……无论是外观还是味道,都令在场评委啧啧称赞。光看这一道道美味“大菜”,你能相信这都是出自六年级毕业班的孩子们吗?他们的平均年龄也只有12岁。
最后,评委们根据成品菜的色、形、香、味进行打分。整个现场气氛热烈,已然成为一场“美食嘉年华”。
劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》精神,构建德智体美劳全面培养的教育体系,在今年2月中共江苏省委江苏省人民政府提出关于全面加强新时代大中小学劳动教育的实施意见,劳动素养将作为学生评优评先、毕业升学的重要参考或依据!
我们苏州工业园区外国语学校可谓先行先试,早在2015年,就在创始人张永红的倡导和带领下践行养活教育,养活教育的核心是教孩子做不会做的事,逼迫孩子做会做的事,这个逼迫是不断改善和不断完善的过程。
3-6岁是养活教育的钻石年龄,活在这个世界上,有两方面的能力是不可缺的,一是生活自理,二是有支撑生存的收入来源。所以当孩子刚有能力模仿大人做事的时候,就要教会他们做简单的饭菜,打理个人的卫生,训练他们的语言表达和情感交流,能独立出行,待人接物有礼貌,有自己喜欢的事……久而久之,便具备“诚实、勤劳、有爱心、不走捷径”的价值观。这时他们便具备了人生的选择能力。
此次厨艺考试最终呈现出来的令人欣喜的成果,正是印证了践行养活教育的重要性,我们眼里的“小孩儿”,惊艳四座。好好生活,就是最最好的教育。
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